Από το 1991, ο Φάρος είναι κάτι παραπάνω από ένα παραθαλάσσιο μαγαζί. Ξεκίνησε σαν ένα όνειρο δίπλα στον ιστορικό φάρο του Στομίου και εξελίχθηκε σε τοπικό σήμα κατατεθέν για όσους αγαπούν τη θάλασσα, την αυθεντική φιλοξενία και το καλό φαγητό.
Δεν ήμασταν ποτέ απλά “ένα beach bar”. Ήμασταν, και είμαστε ακόμα, ένα μέρος που επιστρέφεις κάθε καλοκαίρι. Γιατί ξέρεις τι θα βρεις: πρόσωπα γνώριμα, εξυπηρέτηση με χαμόγελο, γεύσεις που μένουν και εικόνες που γεμίζουν το μυαλό σου όταν το καλοκαίρι έχει περάσει.
Είμαστε μια ομάδα ανθρώπων που αγαπούν αυτό που κάνουν. Φτιάχνουμε πίτσα, αλλά πάνω απ’ όλα, φτιάχνουμε ατμόσφαιρα.
Οργανωμένη παραλία, ξαπλώστρες πάνω στην άμμο, μουσικές επιλογές που σε χαλαρώνουν ή σε ανεβάζουν — και εξυπηρέτηση που σε κάνει να νιώθεις VIP χωρίς να το ζητήσεις.
Το beach bar του Φάρου είναι το απόλυτο “κάθομαι, δεν κάνω τίποτα, περνάω τέλεια”. Από το πρώτο καφέ μέχρι το τελευταίο cocktail, δεν χρειάζεται να κουνηθείς. Το φέρνουμε εμείς σε σένα. Και όσο πέφτει ο ήλιος, το σκηνικό γίνεται ονειρικό. Αυτό που λέμε “Φάρος το βράδυ”, δεν περιγράφεται. Ζεις για να το ξαναζήσεις.
Εδώ δεν μιλάμε για πίτσα τύπου. Μιλάμε για πίτσα στον φούρνο όπως παλιά. Ξυλόφουρνος, γνήσιος, με ζύμη που φτιάχνεται καθημερινά, ανοιγμένη στο χέρι, ψημένη στην εντέλεια. Η πίτσα στον Φάρο δεν είναι απλώς πιάτο — είναι τελετουργία. Είναι η στιγμή που την ακουμπάς στο τραπέζι και όλοι κάνουν "μμμ" πριν καν δοκιμάσουν.
Έχουμε τις κλασικές αλλά και δικές μας signature επιλογές. Και αν έχεις όρεξη να δημιουργήσεις τη δική σου πίτσα, απλώς πες το. Ξέρουμε τι κάνουμε.
Ο Φάρος ξεκινά με καφέ και τελειώνει με cocktails. Κάθε μέρα.
Το πρωί, αράζεις στην ξαπλώστρα με freddo στο χέρι. Το μεσημέρι παίζει ένα αναψυκτικό, μια μπύρα, ίσως ένα smoothie. Το απόγευμα αλλάζει η διάθεση — και το ποτό γίνεται μέρος της εμπειρίας.
Το βράδυ, ανεβάζουμε ρυθμούς. Το μπαρ ζωντανεύει, τα cocktails ρέουν, η μουσική ενώνει. Δεν έχει σημασία αν είσαι με παρέα ή μόνος. Εδώ νιώθεις πάντα "μέσα".